Публикации в СМИ

Комментирует Анастасия Антипова, специалист по здоровому питанию и коррекции пищевого поведения

Я посоветовала бы обратить большее внимание на завтрак и сделать его достаточно насыщенным  - идеальный завтрак, на мой взгляд – это классические каши (кроме манной) на воде или молоке. На «первое» съели небольшую порцию каши, обеспечили себя хорошими «долгими» углеводами – а дальше ешьте уже то, что хочется (в соответствии с рекомендациями Екатерины).  Если же у вас с детства отвращение к кашам (такое бывает) – можете заменить их макаронами из твердых сортов пшеницы или зерновым хлебом.

Исходя из опыта работы с людьми с избыточным весом, могу сказать, что большинство из них пьет очень мало, чуть ли не по 2-3 чашки в день. Как ни странно звучит, недостаток жидкости в организме может приводить к ее задержке в виде отеков – организм делает «запасы» воды. Вода необходима для успешного сгорания жира. Средняя норма жидкости – 30 мл на 1кг веса, но не больше 2,7 литра. То есть, если вы весите 80кг – ваша норма 2,4л, а  если ваш вес больше 90кг (95, 100кг и т.д.) – вам нужно выпивать 2,7 литра жидкости в день). Екатерина совершенно права, что не нужно резко увеличивать количество воды – делайте это постепенно, так, чтоб вам было комфортно. Помните, что нормы – это средние цифры, а наши потребности  индивидуальныКонечно, совсем от соли отказываться не нужно! Но если у вас есть гипертоническая болезнь (повышенное давление) или заболевания почек, если вам больше 50 лет – потребление соли стоит постепенно сократить до 5-7г в день. Тогда вы не только станете стройнее, но и оздоровитесь.

Согласна с Екатериной – сахар, съеденный на завтрак, принесет меньше вреда фигуре, чем съеденный во второй половине дня. И помните, коричневый сахар и фруктоза совсем не намного безобиднее обычного белого сахара. Что касается искусственных заменителей сахара – я тоже не являюсь их сторонницей. Если вы все же решили использовать сахарозаменители – ограничьтесь четырьмя таблетками в день и имейте ввиду, что регулярное длительное употребление искусственных сахарозаменителей может нанести вред здоровью!

 Если вам очень сложно пить несладкий чай или кофе, но лучше добавить в него 20-30 мл нежирного молока, нежели чайную ложку сахара. Молоко, в отличие от сахара, не содержит простых углеводов и не вызывает резкого подъема уровня глюкозы в крови.

Отличная рекомендация! Делайте  отказ от сладкого  постепенно, и вы через некоторое  время заметите, как изменились ваши вкусовые пристрастия. Дело в том, что вкусы мы ощущаем только языком, точнее, его сосочками. А сосочки эти периодически (раз в 20-30 дней) обновляются. Если вы будете употреблять все менее сладкую и менее соленую пищу – новые сосочки вырастут более восприимчивыми и тонко чувствующими оттенки вкусов.

Суши (рис плюс рыба) действительно хороший  вариант обеда, а вот роллы  бывают разные, в том числе запеченные в кляре, с жирными сырами – их стоит избегать. Выбирайте те, что попроще – с овощами, с тунцом.

Любая вареная колбаса и сосиски минимум на 25-30% состоят из жира, да и качество мяса для изготовления колбасы оставляет желать лучшего. Рекомендую употреблять их  максимум 1-2 раза в неделю (ведь недаром в детских садах и школах сосиски детям запрещено давать чаще, чем раз в неделю).

Аккуратней с субпродуктами! В них содержится много холестерина и веществ, которые в больших количествах слишком нагружают почки. Если у вас заболевания почек или суставов, подагра – от субпродуктов стоит отказаться совсем. Здоровье дороже.

Я советую делать шашлык из индейки, курицы или рыбы и мариновать его не в уксусе, а в кефире с горчицей – в нем можно себя почти не ограничивать (в разумных пределах). Свинину и баранину старайтесь есть только тогда, когда очень хочется именно этого вида мяса, поскольку они содержат достаточно большое количество жиров.

В творожную массу почти всегда входит и сахар, и изюм, а частенько  еще и сливочное масло. Поэтому, как говорит Катя –  изучайте этикетки! И не покупайте творожную массу  «на развес» - ведь узнать, что и сколько туда положили, почти невозможно.

Свежевыжатый сок может  притормозить процесс снижения веса, если пить его слишком много –  за счет того, что он повышает уровень  сахара в крови. Без вреда для фигуры вы можете выпивать не более 200 мл в день. И лучше разбавлять его водой 1\1.

Я советую постепенно переносить ужин на все более раннее время (в зависимости от того, во сколько вы ложитесь спать), и наблюдать за собой. Если уже при «правильном» ужине в 20.00 вес снижается на 500-800г. в неделю – это отличный результат, и не стоит гнаться за большим. Да, может казаться, что медленно – ведь  хочется стать стройной как можно быстрее! Но именно при такой скорости вы сжигаете жир и сохраняете высокий энергетический обмен, а не «сгоняете» воду и мышцы.

Всемирная Организация  Здравоохранения рекомендует, и мой опыт работы подтверждает, что сжигание жира за 10 дней может составлять не более 2кг. Все, что уходит свыше этой цифры -  вода и мышцы. Вода вернется быстро, мышцы вернутся вряд ли – их место займет «свежий» жир. Не торопитесь! Качество в снижении веса важнее скорости!

Обо мне Форум Скачать Фото Видео Интервью с Екатериной Врачи и эксперты про систему Минус 60

Добавить в закладки

События

Информация от партнеров

Книги

Теги

интервью (5)